Nashville en CDMX.
Pollo frito con carácter, barra seria y noches que se alargan.
Entras por el antojo. Te quedas por el ambiente.
De un apodo familiar a Nashville en CDMX
Hot Mamma’s nació en 2018 en la Ciudad de México. El nombre viene del apodo de la abuela de uno de nuestros fundadores: ella fue la autora de las recetas y el corazón detrás de nuestra forma de recibir.
Cálida, generosa y apapachadora. Esa energía se traduce en porciones honestas, servicio cercano y un lugar donde te sientes bienvenido desde que entras.
De dónde viene el Hot Chicken
Nashville es “The Music City”, y también cuna del Hot Chicken: pollo frito crujiente “ahogado” en una salsa picante con pimienta cayena.
Es parte de la tradición culinaria del Sur de EE.UU., con una historia ligada a comunidades afroamericanas y a spots icónicos como Prince’s Hot Chicken.
Nosotros lo traemos a CDMX con el mismo espíritu: sabor con carácter y hospitalidad real.
Por qué somos diferentes
- Recetas con historia: la base viene de casa, no de “copy/paste”.
- Hospitalidad sureña: trato cálido, porciones generosas y atención real.
- Sabor con carácter: crujiente, picante y balanceado para volver.
Nuestra cocina
Southern Comfort Food
Recetas con carácter, ingredientes bien trabajados y porciones que se disfrutan sin prisa. Aquí el antojo es serio: fried chicken / pollo frito, picante y balanceado para que quieras volver.
Nashville Hot Chicken
Pollo frito crujiente “ahogado” en salsa picante con pimienta cayena, servido con pickles y guarnición.
Salsas hechas en casa
De la gravy a la BBQ: recetas inspiradas en el Sur, hechas aquí para elevar cada bocado.
Mac & Cheese cremoso
Quesos fundidos, gratinado al punto y textura perfecta: comfort food en su versión más seria.
Guarniciones clásicas
Papas, coleslaw, aros de cebolla y más: el complemento correcto para cerrar la experiencia.
Cada receta tiene un propósito: que te sientas como en casa y quieras repetir.
Para cerrar
Long Live Fried Chicken.
Si te gusta comer bien y quedarte un rato más, aquí es. Ven por el fried chicken / pollo frito, quédate por la barra y el ambiente.
Ubicaciones, horarios y cómo llegar.